清朝人的饮食 丰富多样，既有宫廷的奢华，也有民间的简朴。以下是一些具体的饮食特点：
宫廷饮食
早餐：称为早点，一般在早晨五、六点钟进行，内容有粥、小菜、豆腐等。
正餐：皇帝一天吃两顿正餐，称为“早膳”和“晚膳”，分别在早晨六、七点钟和中午十二时至下午二时进行。
小吃：皇帝在两次正餐之间还会享用一些小吃。
特殊食材：清代宫廷对海鲜、山珍等高档食材的需求极高，如燕窝、鱼翅、鲍鱼、虾蟹等。
年夜饭：皇帝的年夜饭极为丰盛，通常包括各种肉类、鱼类、蔬菜、点心等，肉类种类繁多，数量庞大。
民间饮食
主食：清朝民间的主食以大米为主，也有玉米面、高粱面等粗粮。
蔬菜：常见的蔬菜有白菜、萝卜、土豆、豆角等。
肉类：由于经济条件不同，普通百姓的肉类消费相对较低，但也有猪肉、鸡肉等。
饮食时间：一般百姓一天吃两餐，早餐在十一二点，晚餐在五六点。
地方特色
东北菜：清朝初期，东北菜在宫廷中占据重要地位，以鹿肉、狍子肉等肉类为主。
中原菜：清中后期，中原菜逐渐融入宫廷饮食，形成了满汉全席。
各地美食：皇帝的饮食中还会包括全国各地的美味，如南方的鲜笋、鲥鱼等。
总体来说，清朝人的饮食既有宫廷的奢华和讲究，也有民间的简朴和多样。不同阶层和地域的饮食习惯也有所不同，但总体上反映了清朝社会的饮食文化和风俗。