外滩的美食种类繁多，以下是一些推荐的美食和餐厅：
本帮菜
小笼包：南翔小笼包以其皮薄馅大、汁美而闻名，是外滩附近的著名小吃。
生煎包：生煎包也是本帮菜的代表之一，可以在外滩的餐厅和小店中品尝到。
红烧肉：经典的上海红烧肉，口感鲜嫩，肥而不腻。
糖醋排骨：酸甜可口的糖醋排骨，是许多游客的最爱。
糖醋小黄鱼：黄鱼的鲜美与糖醋的完美结合，令人回味无穷。
外滩小吃
汤包：街边的汤包，皮薄馅多，汤汁丰富。
煎饼果子：地道的煎饼果子，是当地人的最爱。
臭豆腐：虽然闻起来有些特别，但味道却非常独特。
糖葫芦：甜蜜的糖葫芦，是外滩街头的小吃摊上的常见美食。
高档餐厅
Jean Georges：这家米其林三星餐厅提供创意的法式美食和迷人的江景，是一次奢华的用餐体验。
寄畅兴：以蟹黄面闻名，面条和蟹黄都由专业师傅手工处理，确保每一口的鲜嫩和醇厚。此外，寄畅兴还提供多款独特的DIY浇头搭配，满足不同的口味需求。
其他推荐
蟹黄面：除了寄畅兴，其他如蟹黄拌面、蟹黄笼包等也是不可错过的美食。
花雕熟醉蟹：鲜香浓郁的酒香大螃蟹，是喜欢尝新的食客的最爱。
西班牙海鲜饭：咸甜交织，锅巴脆脆，每一口都是惊喜。
牛排：某些餐厅提供的牛排口感嫩滑，汁水满满，是美食爱好者的首选。
总的来说，外滩的美食既有地道的上海本帮菜，也有各种美味的小吃和高档餐厅的精致料理，无论你是美食爱好者还是想要体验上海的美食文化，这里都能满足你的口味需求。