无酒精的酒是指那些在制作过程中去除了或减少了酒精含量的饮品，适合不喝酒精的人群，提供类似的口感和风味，避免酒精的负面影响。常见的无酒精酒包括：
无酒精啤酒：
通过特殊的工艺或技术，如蒸馏、真空提取和低温浓缩等，去除或减少酒精含量，同时保留传统啤酒的色、香、味。
无酒精葡萄酒：
采用非发酵酿造技术生产，既不含酒精，却又有酒精的味道，同时还保持了葡萄内的各种营养成分，口感与葡萄酒无异。
无酒精鸡尾酒：
使用无酒精基酒和天然调味剂调制而成，提供与含酒精鸡尾酒相似的口感和风味。
无醇酒：
酒精含量一般不足1%，但仍保留着传统啤酒的色、香、味。
大米原浆酒：
酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的，无酒精的刺激性，饮后口中无酒气。
这些无酒精酒品不仅适合不喝酒精的人群，还能在特定场合（如驾驶、宴会等）提供更多的选择和便利。