回族的禁忌主要包括以下几个方面：
饮食禁忌
回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等。
禁止饮酒和吸烟。
忌讳用左手吃饭、握手、递东西等，因为左手被视为不洁之手。
服饰禁忌
男子多戴白色或黑色的无沿帽，穿长袍，系领带；女子多穿长袍，戴盖头。
社交礼仪禁忌
禁止在公共场合大声喧哗、吵闹。
禁止男女接吻、拥抱等亲密行为。
禁止直接询问他人的家庭背景、财产情况等私人问题。
禁止在他人面前指着他人、大声咆哮等不礼貌行为。
日常生活习惯禁忌
忌说谎话，回族人民非常看重诚信和信任。
平常不喝酒，伊斯兰教禁止饮酒。
不可随意触碰他人头发。
禁止坐门槛、禁踩蚂蚁、禁止过度装饰、禁止刺青纹身、禁止袒胸露臂。
忌讳在背后诽谤和议论他人短处。
凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、洗澡或洗衣服。
其他禁忌
禁止亵渎伊斯兰教、干扰宗教活动、擅自进入清真寺和在清真寺大声喧哗等行为。
忌讳谈论他人的隐私、擅自评价他人的行为、忽视回族文化和不尊重回族习俗等。
这些禁忌反映了回族人民在宗教信仰、日常生活和社会交往中的严格规范和尊重。