鸽子可以与多种食材一起炖煮，以下是一些推荐的搭配：
红枣枸杞鸽子汤：
将鸽子处理干净后焯水，红枣去核，枸杞洗净。锅里加足量水，放入鸽子、红枣，文火慢炖1.5小时，最后放枸杞煮十分钟，加少许盐调味。
当归生姜鸽子汤：
鸽子斩块焯水，当归切片，生姜拍扁。锅中放入鸽子、生姜、当归，加水煮开后转小火炖1.5小时，最后撒葱花和盐调味。
淮山莲子鸽子汤：
鸽子处理干净后焯水，淮山去皮切块，莲子提前浸泡。把鸽子、莲子、淮山一起放入炖锅，加水慢炖2小时，最后加盐调味。
石斛百合鸽子汤：
石斛和百合提前浸泡，鸽子焯水后与石斛、百合一起入锅，加水炖1.5小时，最后加盐调味。
川贝雪梨鸽子汤：
雪梨去皮切块，川贝磨成粉，鸽子焯水后与雪梨、川贝一起炖煮2小时，最后加盐调味。
枸杞、红枣、黄芪鸽子汤：
选择肉质鲜嫩的乳鸽，与枸杞、红枣、黄芪一起炖煮，能提升汤品鲜度，补血养颜，提高免疫力。
人参红枣鸽子汤：
将鸽子杀洗净剁成块，红枣、人参洗净备用。净锅上火倒入水下，入鸽子烧开，打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟即可。
这些搭配不仅能够丰富鸽子汤的营养价值，还能根据个人体质和需求，起到不同的滋补效果。例如，红枣枸杞鸽子汤适合血虚经闭的妇女，当归生姜鸽子汤则适合体质虚寒的人。建议根据个人喜好和健康需求选择合适的搭配。