海带可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些常见的搭配和做法：
海带炖肉
食材：新鲜海带、五花肉、姜片、葱段、胡椒粉、油和盐。
做法：五花肉煸炒出油脂后加入姜片和料酒，再放入海带翻炒，加水煮沸后小火炖煮25分钟，最后加盐和胡椒粉调味。
海带炖排骨
食材：排骨、姜片、黄豆、海带。
做法：排骨焯水后放入炖锅，加入黄豆和海带，加适量水大火煮开后转小火炖1小时，加盐调味。
海带炖猪蹄
食材：猪蹄、干海带、葱、姜、蒜、冰糖、香料、料酒、生抽、老抽、香醋、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：猪蹄处理干净后切块焯水，干海带提前泡发，将两者一起炖煮，加入调料，炖至汤汁浓稠、猪蹄软烂。
海带炖虾仁豆腐汤
食材：海带、大虾、嫩豆腐、鸡蛋、小葱、姜、盐、胡椒粉。
做法：海带泡发，大虾去壳去虾线，豆腐切块，炒虾仁后加入海带和豆腐，加水煮沸后淋入鸡蛋液，加盐和胡椒粉调味。
海带炖冬瓜丸子汤
食材：冬瓜、海带、猪肉、油、酱油、盐、玉米淀粉。
做法：猪肉剁成肉末腌制，冬瓜翻炒后加入海带丝和水，煮开后下入丸子煮熟，加盐和酱油调味。
黄豆海带排骨汤
食材：排骨、姜片、黄豆、海带。
做法：黄豆提前泡软，海带清洗后切块，排骨焯水后与黄豆、姜片一起炖煮1小时，加盐调味。
这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合多种人群食用。可以根据个人口味和需求选择不同的搭配方式。