冬天钓草鱼时，可以使用以下几种饵料和钓具：
动物饵料
蚯蚓：选择体型较大的红蚯蚓，因为它们在水中蠕动时能发出声响，对草鱼有很大的吸引力。
面包虫和红虫：这些虫类活饵具有浓郁的腥味，能在水中保持活性，对草鱼有很大的诱惑力。
商品饵料
浓香型或腥香型饵料：可以在其中加入一些虾粉或其他味道重的物质，以增强诱鱼效果。
颗粒类饵料：如玉米粒、小麦粒等，这些饵料不仅耐泡，还能持续散发出诱鱼的味道，特别适合冬天使用。
钓具
钓竿：推荐使用37调的轻量级钓竿，这种钓竿轻便且韧性十足，适合长时间垂钓。
鱼线：选用2号或3号的强拉力白色线，长度与钓竿齐长或稍短些，以承受草鱼的冲击力。
鱼钩：可以选择长把白条7号钩或伊势尼8-9号钩，这些钩子锋利且易于穿透鱼嘴。
浮漂：高灵敏度的纳米鱼漂或星漂，调成坠触底钩拖地即可。
钓点选择
冬季草鱼喜欢躲在深水区以保持体温和寻找食物，因此应优先选择深水区，一般深度在2米以上为佳。
草鱼也喜欢在草料投放处、向阳背风的位置、石岩处、凹湾处以及水中陡坡等地方活动觅食。
打窝
可以使用颗粒类饵料（如玉米粒、小麦粒）来打窝，这些饵料不仅耐泡，还能持续散发出诱鱼的味道。
在饵料中可以加入适量的气味传播剂、诛仙草和鱼多巴，增强窝料的穿透力、诱鱼和促开口效果。
综上所述，冬天钓草鱼时，使用动物饵料（如蚯蚓、面包虫、红虫）和具有浓郁腥香味的商品饵料，搭配合适的钓具（如轻量级钓竿、强拉力鱼线、锋利鱼钩和高灵敏度浮漂），并选择合适的钓点（如深水区、草料投放处等）和打窝策略（如使用颗粒类饵料和气味传播剂），可以显著提高钓鱼的成功率。