多肉植物，也被称为 多浆植物，是一类具有肥厚贮水组织的观赏植物。它们的茎、叶或根部至少有一种是肥厚多汁的，并且能够储存大量水分。多肉植物广泛分布在非洲、美洲以及其他各大洲的一些地区。
多肉植物的种类繁多，主要分类包括仙人掌科、番杏科、景天科、百合科、马齿苋科等。它们通常生长在干旱或半干旱的环境中，如沙漠或岩石地区，具有极强的耐旱性。在园艺上，多肉植物因其易于栽种和观赏价值高而广受欢迎。
常见的多肉植物包括芦荟、仙人掌、景天、熊童子、玉露等。此外，还有许多其他品种，如星美人、十字星锦、紫蛮刀、锦上珠、兰黛莲、大型玉露、令箭荷花、黑法师、玉扇、子持莲华、玉蝶、雅乐之舞、珍珠吊兰、花月夜、小红衣、螺旋麒麟、贵青玉、红彩阁、琉璃晃、鸾凤玉、清盛锦、草玉露、白雪姫、蛛丝卷绢、绯牡丹等。