火鸡是一种杂食性动物，它们的食谱包括 植物性食物和动物性食物两大类。
植物性食物：
火鸡主要以植物的茎叶、果实、种子为食，包括各种草本植物、谷物（如玉米、小麦、大麦）、豆类（如豆饼）、蔬菜（如胡萝卜、南瓜）、果实以及各种草料和牧草（例如紫花苜蓿、白三叶草）。
动物性食物：
在自然环境中，火鸡也会觅食昆虫（如甲壳类、蚱蜢）、蛙类和蜥蜴等小型动物，这些可以为它们提供额外的蛋白质。
人工饲养：
在人工饲养环境下，建议喂食苜宿草、苦荬菜等蔬菜，以及小麦、大麦、玉米、豆饼、大米、麸皮、石粉、苜蓿粉、鱼粉、矿物质、维生素等，这些食物应按照一定比例混合制成饲料，以满足火鸡的营养需求。
特别偏好：
火鸡特别喜欢食用洋葱、韭菜、蒜等青绿饲料，这些饲料应该切碎并拌入混合饲料中，不仅能促进食欲，还能补充维生素和微量元素。
综上所述，火鸡的饮食多样化，既包括各种植物性食物，也包括一些动物性食物。在人工饲养条件下，可以通过合理搭配饲料，确保火鸡获得均衡的营养。