洗碗时可以使用以下几种方法或工具：
淘米水：
淘米水不仅去油污还卫生安全，对手也没有伤害。可以将淘米水加热至沸腾状态，这样可以去油又可以杀菌。
柠檬皮：
在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。如果碗碟上有油渍，还可以用柠檬皮来擦拭除油。
丝瓜瓤：
用成熟的丝瓜，把摘下的丝瓜晒干，将丝瓜皮脱落，把丝瓜瓤取出，籽去掉，丝瓜瓤洗碗有很好的去污作用。
热水：
用热水把碗泡上1到2分钟，热水的温度能够使油的分子分散，使油与碗分离。
海绵：
海绵吸附东西的能力非常强，是一种多空材料，具有良好的吸水性，能够用于清洁物品。但需要注意海绵容易滋生细菌，清洗后需要彻底晾干。
食用盐：
食用盐可以消毒、杀菌、去油渍、污渍，效果很干净。
小苏打：
小苏打是碱性的，含有碱性物质的溶液对于消除油脂效果明显。可以将小苏打溶解在水中，装入容器里面进行清洗，或者直接把小苏打洒在碗碟上面，用抹布擦洗。
洗洁精：
洗洁精能够迅速溶解油脂，有效彻底清洁，不残留，散发淡雅果香味。
钢丝球：
钢丝球具有较强的清洁能力，可以迅速去除油污和食物残渣。但可能会划伤一些餐具表面，而且使用不当可能导致手部受伤。
洗碗刷：
洗碗刷由塑料或木材制成，具有刷毛与刷柄，价格低廉、易于使用和清洁，但刷毛可能会变硬或脱落，使用寿命相对较短。
洗碗布：
洗碗布通常由纤维制成，柔软且耐用，适用于清洗各种餐具。可重复使用，易于清洗和消毒，但有些洗碗布吸水性较差，需要经常拧干或更换。
超声波洗碗机：
利用超声波清洗的原理，能够全方位清洗餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物，并且具有消毒功能。
根据以上信息，可以选择适合的方法或工具来洗碗，以达到最佳的去污和杀菌效果。如果追求环保和健康，可以考虑使用天然材料如淘米水、柠檬皮和小苏打等。如果需要高效清洁，可以考虑使用洗碗刷、海绵或超声波洗碗机。