江湖术士是指在武侠、影视作品或江湖世界中，擅长使用各种神秘术数、奇门遁甲的武林高手。他们通常具备神秘元素，能够运用自然、灵异的能力来进行斗争或解决棘手问题。江湖术士在小说中常常被描绘为神奇、恐怖的存在，有时也被称为道士或巫师。他们使用操控毒药、神秘法器等手段来对抗敌人，具有超越常规武功的能力。
江湖术士一般从小接受师傅的培养，通过修习咒语、符咒和秘术等方式，掌握了各种神秘的力量。他们在江湖中通常扮演着非常重要的角色，可以为正义事业提供帮助，也可以被雇佣去完成各种任务。
需要注意的是，江湖术士的形象在不同的作品和时代中可能有所不同，但通常都带有一定的神秘色彩和超自然能力。