水可以通过加入以下物质来防冻：
乙二醇：
乙二醇是一种常用的防冻剂，能够降低水的结冰点，同时还能够防止腐蚀。乙二醇的冰点为-11.5度，将其和水混合后能显著降低水的冰点，使其在较低温度下仍能保持液态。
丙二醇：
与乙二醇类似，丙二醇也是一种有效的防冻剂，但其相对乙二醇更安全一些。
甘油：
甘油也是一种常用的防冻剂，能够降低水的结冰点，同时保持水的流动性。不过，甘油的价格相对较高。
盐水：
将食盐（氯化钠）加入水中，能够降低水的结冰点。这是因为盐溶解在水中后，会改变水的溶液浓度，从而降低其冰点。然而，盐水溶液的腐蚀性较强，需要谨慎使用。
融雪剂：
除了盐水，其他融雪剂如氯化钙（CaCl2）和氯化镁（MgCl2）等也可以用于防冻，它们通过吸收空气中的水分来防止结冰。
糖：
在水中加入适量的糖（如葡萄糖或蔗糖），也可以降低水的冰点，从而防止结冰。每100克水中加入约5克糖可以使水的冰点降低约1度。
建议
选择合适的防冻剂时，需要考虑其安全性、效果及环境影响。乙二醇和丙二醇是较为常用的防冻剂，但乙二醇有毒，使用时需注意安全。盐水、糖和融雪剂虽然有效，但过量使用可能对环境和生态产生负面影响，应适量使用。