饱和食盐水是指在一定的水溶液中，加入食盐（氯化钠，NaCl），让食盐溶解，直到水溶液无法再继续溶解食盐，此时的水溶液即为饱和食盐水。在常温下，100克水中最多可以溶解36克食盐。
饱和食盐水的主要成分是氯化钠（NaCl），它是一种无色立方结晶或细小结晶粉末，具有咸味。外观为白色晶体状，易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）和液氨，不溶于浓盐酸。
饱和食盐水在多个领域有广泛应用：
家庭清洁 ：可用于清洁灰尘和污垢，具有杀菌效果，原理是利用盐水的渗透压使细菌失去水分。工业应用
消毒杀菌：
饱和食盐水具有良好的防腐性，可用于生物标本保存、培养基配制等实验中防止微生物生长，也可在某些实验中作为保护层，防止金属腐蚀。
氯气净化：能降低氯气在水中的溶解度，从而减少氯气的溶解，同时吸收氯化氢。
乙炔制备：在实验室中，饱和食盐水可用于制备乙炔气体。
食品工业：
作为食品添加剂，用于腌制食品，增加食物的保质期和风味。
建议在实际应用中，根据具体需求选择合适的食盐水浓度，以达到最佳效果。