非增值税应税项目指的是 在计算增值税时，不需要缴纳增值税的特定项目。这些项目包括用于简易计税方法计税的项目、免征增值税的项目、以及用于集体福利或个人消费的购进货物、劳务、服务、无形资产和不动产等。例如，如果一家公司购买了办公用品用于员工福利，这笔费用就不能作为增值税的抵扣项目。同样，如果企业为了个人消费而购买服务或无形资产，这些支出也不能用于增值税的抵扣。
具体来说，非增值税应税项目包括以下几类：
提供非增值税应税劳务。
转让无形资产（专利技术、非专利技术、商誉、商标、著作权除外）。
销售不动产以及不动产在建工程。
应缴营业税的交通运输业、建筑业、金融保险业、邮电通信业、文化体育业、娱乐业、服务业税目征收范围的劳务。
企业在进行税务申报时，不需要将这些项目纳入增值税的申报和缴纳范围，从而可以减少一定的税负，提高经济效益。