304不锈钢是一种 常见且应用广泛的不锈钢材质，其化学成分主要包括铁、铬和镍。具体来说，304不锈钢中铬的含量在17.5%-19.5%之间，镍的含量在8%-10.5%之间，此外还含有少量的碳、硅、锰、磷、硫和氮等微量元素。
304不锈钢因其优良的耐腐蚀性、耐高温性能和良好的加工性能，被广泛应用于多个行业。它耐高温可达800℃，并且具有较好的抗晶间腐蚀性能，在浓度≤65%的沸腾温度以下的硝酸中表现出很强的抗腐蚀性。此外，304不锈钢在大气中耐腐蚀，但在工业性气氛或重污染地区需要及时清洁以避免腐蚀。
304不锈钢的密度为7.93 g/cm³，具有良好的加工性能和可焊性，适用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。它还广泛用于食品加工、储存和运输设备，以及家庭用品、汽车配件、医疗器具、建材、化工设备、核能等领域。
304不锈钢的国家标准是ASTM A240/A240M，相当于中国的0Cr18Ni9 （0Cr18Ni9）不锈钢。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。