黑龙江五常大米
产地:黑龙江省哈尔滨市五常市
特点:颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明、饭粒油亮、香味浓郁,是中国原产地域保护产品,被誉为“中国大米第一品牌”。
辽宁盘锦大米
产地:辽宁省盘锦市
特点:籽粒饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,被指定为“北京奥运会专用米”。
河南原阳大米
产地:河南省原阳县
特点:软筋香甜、香味纯正,多次获得国家级金奖,被列入全国名优特产名录。
河北玉田胭脂米
产地:河北省玉田县
特点:颗粒饱满、晶莹透亮,呈现出淡红色的特殊颜色,口感软糯香甜。
江西万年贡米
产地:江西省万年县
特点:营养价值极高,蛋白质含量比普通大米高1—2倍,口感软而不黏、柔糯可口,米香浓郁。
山东鱼台大米
产地:山东省鱼台县
特点:国家地理标志保护产品,米粒饱满、色泽光亮,口感香甜软糯。
云南遮放贡米
产地:云南省临沧市凤庆县遮放镇
特点:原始芳香,咀嚼间满口芬芳,曾被奉作元代皇家“贡米”。
黑龙江北大荒大米
产地:黑龙江省北大荒地区
特点:颗粒饱满、质地坚硬,口感香甜软糯。
新疆米泉大米
产地:新疆米泉地区
特点:米粒洁白如珠玑,质地细腻圆润,煮出来的米饭晶莹剔透,软糯甘甜。
宁夏珍珠米
产地:宁夏地区
特点:颗粒饱满、色泽洁白,米质油润、味道香甜,是清代贡品。
这些大米品种各有特色,从口感、香气到营养价值都有其独到之处。选择哪种大米最好吃,主要取决于个人口味偏好。如果追求颗粒饱满、香味浓郁,五常大米和盘锦大米是不错的选择;如果注重软筋香甜,原阳大米和万年贡米则更为合适。