荠菜是一种常见的野菜，属于十字花科植物。它的外形和生长特性如下：
外形特征
叶片：荠菜的叶片狭长，呈锯齿状，颜色通常是嫩绿色，边缘常常带有紫色的条纹。叶片形状可以是椭圆形或卵形，中心有一条明显的白色脉络。
茎部：茎部直立或倾斜生长，高度大约在20-35厘米之间，有时会有分枝。
花朵：花朵小巧，白色或淡黄色，有时夹杂着一丝淡紫，花序呈圆锥形或伞状。
果实：果实为扁圆形的浆果，成熟后呈红色。
生长环境
荠菜适应性较强，常见于田野、路边及庭园等地方。
营养价值
荠菜中含有丰富的植物蛋白质、果胶等矿物质，营养价值高，能保护黄色质谷胱甘肽，对人体有很大的益处。
这些特征使得荠菜在春季成为一道美味佳肴，同时也具有一定的药用价值。