二氧化碳和水反应会生成 碳酸。由于碳酸不稳定，生成的碳酸是弱酸，易分解成CO2和H2O，因此这个反应是可逆的。相应的化学反应方程式为：
1. CO2 + H2O = H2CO3
2. H2CO3 = CO2 + H2O
二氧化碳的化学式为CO2，是一种常见的温室气体，常温常压下是一种无色无味或无色无嗅而略有酸味的气体。在化学实验室中常用大理石与稀盐酸反应制取二氧化碳。
碳酸（H₂CO₃）是一种二元弱酸，电离常数都很小。但也有认为其为中强酸，因为根据无机酸酸性强弱判断式（OH）nROm可判断其酸性与磷酸相似。
因此，二氧化碳和水反应生成碳酸，并且这个反应是可逆的。