桂圆的成熟季节主要集中在 夏季，具体时间为 7月至8月。不过，需要注意的是，桂圆的成熟时间会因地域和品种的不同而有所差异。例如：
福建地区：
桂圆的成熟时间通常在7月下旬到8月下旬之间。
广州地区：
桂圆的成熟时间在7月上旬到8月上旬之间。
海南地区：
桂圆在3月份上市，一直持续到7月份。
广东和广西地区：
桂圆在6月份上市，10月份结束。
因此，虽然7月至8月是桂圆的主要成熟季节，但具体成熟时间还需根据当地气候和品种进行判断。在最佳上市时间，即8月份，市场上会有大量的桂圆供应，价格相对较为合理。