香吉士这个词语具有多种含义，具体如下：
甜橙：
香吉士也可以指甜橙，学名为Citrus sinensis （L.） Osbeck，是一种乔木，果实多汁，常用于制作果汁。
日本漫画《海贼王》中的角色：
香吉士是《海贼王》中的一个重要角色，草帽海贼团的厨师，以其金发、卷曲眉毛和遮住半边脸的形象著称。他热爱女性，遵循“骑士道”原则，并且与队伍中的其他成员关系密切。
其他译名：
香吉士还可以指其他同名或类似名称的实体，例如某些香烟品牌或影视作品中的角色。
综上所述，香吉士这个词语可以根据不同的语境指代不同的含义，既有水果甜橙的意思，也有日本漫画《海贼王》中的角色山治，还可能包括其他同名的实体。