霍山黄芽是一种 黄茶，具体来说，它属于黄茶中的黄芽茶。霍山黄芽虽然名字中带有“黄”字，但它实际上属于绿茶类别。此类茶叶的制作工艺与绿茶相似，都是通过杀青、揉捻、干燥等步骤制成。尽管名字中带有“黄”字，霍山黄芽依然属于绿茶的一种，只是具有更为丰富的层次感和风味。
霍山黄芽产于安徽省霍山县，具有条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫的特点，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。霍山黄芽原料细嫩，采摘单芽或一芽一叶加工而成，微焖黄，焖黄程度在8%-10%，干茶外形自然条直，色泽绿微黄。
因此，霍山黄芽在茶叶分类上仍被视为绿茶的一种，因为它保留了绿茶的基本特征和品质，同时在加工过程中采用了类似于黄茶的“闷黄”工艺，使其具有独特的风味和品质。