在S7300 PLC中编程温度模拟量通常涉及以下步骤：
硬件配置
在Step 7或TIA Portal中，首先需要在硬件配置中添加AI/AO模块并进行配置。选择所需的AI或AO模块类型，并按照向导完成配置。
配置输入/输出信号所需的参数，例如量程、滤波器等。这些参数可以在模块各自对应的配置界面上完成。
数据块创建
在Step 7编程软件中创建数据块，将模块的输入/输出数据映射到其中。数据块的类型可以是AI/AO的类型。
程序编写
编写程序来处理模块传递过来的信号。例如，可以创建一个功能块来读取AI模块中的信号，然后将其转换为计算机可处理的值，并将结果存储在数据块中。
在主程序中调用该功能块，并使用其输出结果。这可能涉及到与其他功能块的连接，以实现更复杂的控制逻辑。
模拟量输入输出
对于模拟量输入，使用MOV指令将输入信号（如4-20mA）从模拟输入通道（如AIW0或AIW6）读取到数据块（如VW0）。
对于模拟量输出，使用MOV指令将数据块中的值（如VW2）写入到模拟输出通道（如AQW0或AQW6）。
监控和调整
在编程软件中监控模拟量的输入和输出，确保它们在预期范围内工作正常。
根据需要调整程序中的参数，如量程、滤波器和积分时间，以优化模拟量信号的处理。
错误处理和安全措施
在编写程序时，考虑错误处理和安全措施，以确保系统在异常情况下能够安全地停止或切换到备用模式。
```pascal
PROGRAM TemperatureControl
VAR
// 定义数据块
db_temperature: REAL;
// 定义模拟量输入通道
ai_channel: INT;
// 定义模拟量输出通道
ao_channel: INT;
END_VAR
// 读取模拟量输入信号
AI_READ: FUNCTION
// 假设ai_channel为0，即AIW0通道
RETURN AI_CHANNEL * 20.0 / 20480.0; // 将模拟量信号转换为实际温度值
END_FUNCTION
// 将实际温度值写入模拟量输出通道
AO_WRITE: FUNCTION
// 假设ao_channel为1，即AQW1通道
RETURN ao_channel * 20480.0 / 20.0; // 将实际温度值转换为模拟量信号
END_FUNCTION
// 主程序
MAIN:
// 初始化数据块
db_temperature := 0.0;
// 读取模拟量输入信号
db_temperature := AI_READ();
// 将实际温度值写入模拟量输出通道
AO_WRITE(db_temperature);
END_MAIN
```
请注意，这只是一个简单的示例，实际应用中可能需要更复杂的逻辑和错误处理。此外，确保在编程过程中遵循S7300的编程规范和最佳实践。