在苹果电脑上制作编程动图，你可以选择以下几种工具和方法：
Processing
Processing是一种基于Java语言的开源编程语言和环境，专门用于艺术、设计和创意编程。它提供了一个简单易用的界面和图形库，可以轻松地创建各种动态图形、交互式动画和可视化效果。Processing适用于初学者和专业人士，可以在Mac、Windows和Linux等平台上运行。
Swift Playgrounds
Swift Playgrounds是苹果公司推出的一款用于学习和编程的应用程序。它采用了Swift编程语言，是一种易于学习和使用的现代编程语言。Swift Playgrounds提供了一个可视化的编程环境，让用户通过拖拽和编写代码来创建动态图形和交互式应用程序。它适用于初学者和青少年，可以在iPad和Mac上使用。
Principle
Principle是一款专业的交互动画设计工具，它可以帮助设计师创建出流畅的交互动画效果。Principle支持导入Sketch或Photoshop等设计软件的文件，并提供了丰富的动画效果和交互操作选项，使设计师能够轻松制作出各种精美的动图。
PicGIF
PicGIF是一款GIF制作软件，可以通过添加视频或图片来创建GIF动画。它提供了简单的设置选项，如动画大小、播放速度和特效等，用户可以轻松制作出简单的GIF动画文件。
GIF Brewery
GIF Brewery是一款可以从屏幕录制动态图形的软件。用户可以录制屏幕内容，然后进行简单的编辑，如裁剪、改变大小、添加文字等，最后生成动图文件。
LICEcap
LICEcap是一款屏幕录制工具，可以录制动态图像并保存为视频文件。用户可以通过简单的步骤完成录制，并选择浏览器打开录制的动态图。
Grapher
Grapher是Mac上的一款图形和方程绘制工具，可以创建或打开图形，并通过输入方程来创建动画。用户可以设置动画的持续时间、大小、取样和帧数等参数，以及设定3D图形的初始帧和最终帧的旋转、缩放比例和位置等。
根据你的需求和编程经验，可以选择适合你的工具来制作编程动图。如果你是初学者，Processing和Swift Playgrounds是很好的起点，因为它们提供了可视化的编程环境和丰富的学习资源。如果你需要更专业的交互动画设计，Principle可能更适合你。对于简单的GIF动画制作，PicGIF和GIF Brewery提供了快速的制作流程。而如果你需要绘制复杂的图形和方程动画，Grapher是一个强大的工具。