要在看编程视频的同时做项目并提高效率，可以遵循以下步骤：
理解为王：
在观看视频时，不要只是机械地模仿老师的代码，而是先暂停视频，认真思考每一步操作的目的和逻辑。然后，再自己动手敲代码，尝试复现老师的演示。这样可以帮助你加深对知识点的理解，并在实践中发现自己的问题，从而得到真正的提升。
分段学习：
视频教程通常设计为每节课约10分钟，这是有科学依据的。研究表明，人的注意力集中时间一般在10分钟左右，超过这个时间，学习效率会明显下降。因此，建议每10分钟就暂停一下，回顾刚才学到的内容，思考其背后的逻辑。如果还有疑问，可以查阅相关资料，或者在网上搜索答案。
动手实践：
编程是一门实践性很强的技能，只有通过不断的练习，才能真正掌握。在学习过程中，尽量将所学知识运用到实际项目中。比如，在学习Python时，可以试着用它来编写一个简单的爬虫程序，或者开发一个小型网站。这样不仅能巩固所学知识，还能在实践中发现问题，进一步提升自己的编程技能。
记笔记：
记笔记是一个非常好的习惯。它可以帮助你梳理知识点，加深理解，同时也方便日后复习。
提前规划：
在编程之前，花一些时间规划整个项目的架构和逻辑流程。这样可以避免在编码过程中频繁修改和调整。同时，合理分配时间和资源，制定一个合理的时间表。
熟悉语言和工具：
熟练掌握编程语言和常用工具，熟悉它们的特性和功能，可以提高编程的效率。了解语法、常见的编程技巧，可以快速定位和解决问题。
利用代码库和开源项目：
在编程过程中，尽量使用已有的代码库和开源项目。这样可以避免重复编码，节省开发时间。同时，也可以学习和借鉴优秀的开源项目，提高自己的编程水平。
使用合适的开发工具：
选择适合自己的开发环境和工具，可以提高编程速度。例如，使用高效的代码编辑器、调试工具和性能分析器。
掌握快捷键和代码片段：
熟悉常用的快捷键和代码片段，可以极大地提高编码速度。例如，使用IDE中的自动补全功能，可以快速输入代码。
运用设计模式和算法：
理解和应用常用的设计模式和算法，可以提高编程效率和代码质量。合理选择和使用设计模式，可以使代码更具有可读性和可维护性。
不断学习和实践：
通过阅读书籍、参加培训和实践项目，不断学习新的编程技术和工具。不断提高自己的编程水平，可以更快地解决问题和完成任务。
通过以上方法，你可以在观看编程视频的同时，高效地完成项目，并不断提升自己的编程技能。