在平板上制作编程课件可以通过以下几种方法和工具实现：
选择合适的编程学习应用
ScratchJr：适合少儿初学者，通过图形化编程界面和简单的逻辑块，帮助孩子理解编程的基本概念。
Pythonista：适合有一定编程基础的学习者，可在平板电脑上直接编写和运行Python代码。
Hopscotch：另一款适合儿童的编程学习应用，通过拖拽和组合图形块的方式来编写代码。
使用集成开发环境（IDE）
Visual Studio Code：支持多种编程语言，提供语法高亮、代码补全等功能，可以通过安装扩展来增强功能。
AIDE：适用于安卓平板的Java IDE，可以编写和运行Java代码。
利用云编程平台
repl.it：支持多种编程语言，可以在平板上编写代码，并在云端进行编译和运行。
使用希沃白板等白板应用
希沃白板：可以通过USB接口连接平板，进行课件设计，添加文字、图片、图形等元素，并保存为PPT格式或IWB格式。
利用远程开发环境
Microsoft Remote Desktop、 TeamViewer、 Google’s Remote Desktop：通过这些工具，可以在平板上运行一个客户端应用，连接到远程服务器上的开发环境，利用服务器的计算能力来编译和运行代码。
使用QPython等Python环境
QPython：运行在Android设备上的Python环境，允许用户直接编写和运行Python代码，并支持安装额外的库。
制作编程课件视频
屏幕录制软件：如Camtasia、Bandicam、OBS等，用于录制编程过程。
视频编辑软件：如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等，用于编辑和处理录制视频。
建议
根据学习目标选择工具：如果你是初学者，建议从图形化编程应用如ScratchJr开始；如果你有一定的编程基础，可以考虑使用Pythonista或集成开发环境。
结合多种工具：可以结合使用多种工具，如编程学习应用、IDE、云编程平台和白板应用，以获得最佳的学习体验。
实践项目：通过实践项目练习，如开发简单的游戏或应用程序，可以加深对编程知识的理解和掌握。
通过以上方法和工具，你可以在平板上高效地制作编程课件，提升编程学习的效果。