西门子消防柜的程序编写主要依赖于所使用的PLC型号和编程软件。以西门子S7-1200 PLC为例，编程软件是TIA Portal。以下是编写西门子消防柜程序的基本步骤和示例：
定义输入输出
确定需要使用的输入（如火灾报警按钮、烟雾探测器等）和输出（如消防泵、喷淋系统等）。
在TIA Portal中，将输入输出点分配到相应的地址，例如I0.0接火灾报警按钮，Q0.0控制消防泵，Q0.1控制喷淋系统等。
编写程序逻辑
烟雾探测器程序：
使用一个输入信号来接收探测器的状态，当信号为1时，说明检测到烟雾。
设置一个延时功能，只有当烟雾持续一段时间后才触发报警。
消防泵控制程序：
使用一个按钮信号来控制泵的启动和停止。
加入一个状态监控功能，当泵运行时，如果出现故障，立即停泵并报警。
温度和烟雾报警程序：
实时读取温度和烟雾浓度阈值。
判断温度或烟雾浓度是否超过阈值，触发相应的报警。
联动控制，如启动蜂鸣器、显示报警信息、记录报警日志等。
使用梯形图（LAD）或结构化文本（STL）
在TIA Portal中，可以使用梯形图（LAD）或结构化文本（STL）来编写程序。
梯形图通过图形化方式表示逻辑，易于理解和维护。
结构化文本则使用类似于编程语言的语法，功能强大但可读性稍差。
测试和调试
在编写完程序后，需要进行测试和调试，确保程序在实际环境中能够正常工作。
可以使用模拟功能进行测试，或者在实际硬件上进行测试。