大学编程美术课的教学内容和方法如下：
教学内容
美术编程概述：介绍美术编程的基本概念、原理和应用领域。
美术编程工具与软件：教授常用的美术编程工具和软件，如Adobe Photoshop、GIMP、Blender等。
美术编程技能训练：通过实验和操作，让学生掌握美术编程的基本技能，包括2D和3D图形的绘制、渲染和动画等。
美术编程应用案例分析：通过分析已有的美术编程项目，让学生了解美术编程的实际应用。
美术编程实践项目：通过开展美术编程实践项目，培养学生的创意性和实践能力。
教学方法
讲授法：通过讲解美术编程的概念和原理，帮助学生理解美术编程的本质。
案例分析法：通过分析已有的美术编程项目，让学生了解美术编程的应用领域。
实验操作法：通过实验和操作，让学生掌握美术编程的基本技能和工具。
项目实践法：通过开展美术编程实践项目，培养学生的创意性和实践能力。
实验报告评价：通过实验报告的撰写和评价，检验学生的学习成果。
课程安排
编程基础：介绍基本的编程概念和技术，如变量、条件语句、循环、函数等。
计算机图形学：介绍计算机图形学的基本原理和技术，包括图像处理、三维建模、渲染等。
游戏开发：教授学生如何使用编程语言和游戏引擎来开发游戏，包括游戏设计、物理模拟、人工智能等相关技术。
用户界面设计：介绍用户界面设计的基本原理和技巧，帮助学生设计直观、易用的界面。
三维建模与动画：教授学生如何使用专业的三维建模和动画软件，包括建模技术、纹理映射、动画制作等。
虚拟现实与增强现实：介绍虚拟现实和增强现实的基本原理和应用。
数据可视化：教授学生如何使用编程和图形技术将复杂的数据可视化为直观的图表和图形。
实践与作业
强调实践的重要性，鼓励学生自己动手编写代码和进行实验操作。
布置与课程内容相关的编程任务和项目实践，以巩固理论知识并培养实际操作能力。
学习资源
提供丰富的学习资源，如编程教程、在线课程、代码编辑器（如Visual Studio Code）和集成开发环境（IDE，如Eclipse）等。
通过以上教学内容和方法，大学编程美术课旨在培养学生对计算机美术的理解和创作能力，为学生未来从事与图形和动画相关的工作打下基础。