在平板电脑上进行编程开发，你可以选择以下几种方法和工具：
使用编程应用程序
编程玩具：如编程猫（CodeKata）和Scratch Jr，适合初学者通过拖拽图形化编程块来学习编程基础。
编程学习平台：如SoloLearn和编程之美，提供互动式编程课程。
代码编辑器：如Pythonista（支持Python）、JSany（支持多种语言）和Codea（支持Lua），这些工具提供了强大的编辑和调试功能。
集成开发环境（IDE）
Android Studio：专为Android开发设计，提供了丰富的开发工具和库。
Xcode：用于iOS开发，支持Objective-C和Swift语言。
Visual Studio Code：一个轻量级但功能强大的代码编辑器，支持多种编程语言和扩展。
基于云的开发环境
Google Colab：允许用户在浏览器中编写和运行Python代码，并利用云端计算资源。
外接设备
蓝牙键盘：提高文字输入效率，适合需要长时间编程的情况。
手写笔：如Apple Pencil，方便进行代码注释和绘图。
其他工具
Textastic：一个支持多种编程语言的源代码编辑器，具有语法高亮、自动补全等功能。
Working Copy：一个Git管理工具，支持克隆、编辑、提交和推送操作。
Secure Shell Fish：一个SFTP服务器管理工具，方便文件传输和修改。
iSH：一个开源终端模拟器，可以在iPad上运行完整的Linux命令环境。
建议
选择合适的工具：根据你的编程经验、学习需求和设备性能选择合适的编程工具。如果你是初学者，可以选择一些图形化编程工具或学习平台；如果你是专业开发者，可能需要更强大的IDE和代码编辑器。
利用外接设备：为了提高编程效率和舒适度，建议使用蓝牙键盘和手写笔等外接设备。
实践项目：通过实际项目练习来巩固编程知识，提高解决问题的能力。
通过以上方法和工具，你可以在平板电脑上高效地进行编程开发。