SOD系列资源最多的是 植物。科学研究发现，植物中的SOD资源不仅种类繁多，而且含量丰富。特别是在一些具有特殊生长环境的植物中，如高山植物、盐生植物、水生植物等，SOD的含量尤为丰富。据调查，SOD含量排名前二十位的植物包括宣木瓜、刺梨、铁皮石斛、丹参、蛋白菊、野葛根、黄精、刺五加、黄芪、杜仲、枸杞、人参、桑叶、沙棘、金花葵、辣木、芦荟、仙人掌、西兰花等。这些植物不仅具有丰富的SOD含量，而且具有独特的药理作用和医疗价值，对于保护人体健康和维护生命活力具有重要意义。此外，海藻也是提取SOD的重要原料，尤其是以Fe-SOD结构类型超氧化物歧化酶为代表的酶，从亨氏马尾藻、大团扇藻、盐泽螺旋藻、纯顶螺旋藻、叉开网地藻、钝形凹顶藻等海洋生物中提取与分离这种酶，成为了当前研究的热点领域。