在湖南，有几个地方可以收购黄牛：
怀化市沅陵县：
有一个养牛场，饲养湘西黄牛和散养的沅陵黄牛。
湖南郴州桂阳：
有大型黄牛养殖基地，饲养湖南本地黄牛，适应山区放养，价格大约为50元至60元一斤。
湖南永州道县：
有湘西黄牛市场。
湖南长沙：
有几个牛交易市场，如长沙牛羊交易市场、长沙宁乡大河西农产品交易中心、长沙大河西农产品物流中心、马王堆市场等。
湖南省永州道县寿雁牛交易市场：
是一个古老的活牛交易市场，每逢赶集时，有数千头牛在这里交易。
建议您根据具体需求和地理位置选择合适的收购地点。如果需要大量收购，建议直接联系当地的养殖基地或牛交易市场，以获取更详细的信息和优惠价格。