在哈尔滨市，有多所开设空乘专业的学校，以下是一些知名的学校列表：
哈尔滨工程大学：
211工程、985工程优势学科创新平台重点建设高校。空姐专业由继续教育学院成立，符合职业教育和高等教育质量提升的要求。
哈尔滨鸿博航空职业学校：
专注于培养空中乘务、机场地勤和机务维修等航空人才。颁发国家承认大专学历证书，可专升本。
黑龙江职业学院：
公办全日制普通高等学校，提供高端技术技能人才培养。
哈尔滨科学技术职业学院：
空中乘务专业计划招生，学制3年。
黑龙江工业学院：
空中乘务专业为本科院校中唯一开设此专业的院校。
哈尔滨空姐职业学院：
作为一所专注于航空服务和空乘培训的专业院校，一直以来吸引着众多有志青年投身空乘行业的梦想。这所学院不仅拥有优质的教育资源，而且具备深厚的行业背景，为学生提供了一个极好的平台。
根据以上信息，哈尔滨有多所院校开设空乘专业，但并没有明确指出哪所学校的空姐数量最多。建议你可以根据个人兴趣、学校的教育质量、行业背景等因素，综合考虑选择最适合自己的学校。