学习制作章鱼小丸子的途径有以下几种：
实体培训机构
杭州鲜天下小吃培训学校：提供专业的章鱼小丸子技术培训。
山东甄选餐饮小吃培训：该机构在章鱼小丸子等日式小吃上有丰富的教学经验，注重实操训练，课程内容全面，包括基础制作方法、改良和创新口味等。
网络教程
在视频平台如B站、优酷搜索“章鱼小丸子制作教程”，可以找到许多免费的视频教程。
烹饪课程
报名烹饪学校或培训机构开设的章鱼小丸子制作课程，可以系统地学习制作技巧。
烹饪书籍
市面上有许多关于日式料理的烹饪书籍，包括章鱼小丸子的制作方法。
日式料理店
亲自到日式料理店学习，向店员或厨师请教，他们通常乐于分享。
烹饪比赛
参加烹饪比赛，通过比赛来学习章鱼小丸子的制作。
小班授课和实操为主的培训机构
选择如食尚香餐饮小吃培训学校，通过一对一教学快速掌握技术。
建议
选择有经验的培训机构：如山东甄选餐饮小吃培训，他们不仅提供基础制作技巧，还注重创新口味的教学，帮助学员在市场中脱颖而出。
结合线上和线下学习：可以先用网络教程进行初步学习，然后参加实体培训机构的实操课程，以获得更全面和深入的学习体验。
考虑个人需求和条件：如果条件允许，参加实体培训可以更直观地学习操作技巧，而网络教程则适合在家自学和反复练习。