新字开头的车牌是 新疆维吾尔自治区的车牌。其中，“新”是新疆的简称。具体到各地级行政区，车牌号的首字母分配如下：
新A：乌鲁木齐市
新B：昌吉回族自治州、五家渠市
新C：石河子市
新D：奎屯市
新E：博尔塔拉蒙古自治州
新F：伊犁哈萨克族自治州直辖县、县级市（原伊宁地区）
新G：塔城地区
新H：阿勒泰地区
新J：克拉玛依市
新K：吐鲁番地区
新L：哈密市
新M：巴音郭楞蒙古自治州
新N：阿克苏地区
新P：克孜勒苏柯尔克自治州
新Q：喀什地区
新R：和田地区
因此，如果你看到一辆车挂着以“新”字开头的车牌，那么这辆车一定来自新疆维吾尔自治区。