在AI软件中画字幕框框的步骤如下：
启动软件并新建一个文件
打开AI软件，新建一个文件。
绘制矩形
选择矩形工具，绘制一个矩形，并填充颜色。
绘制圆形
选择椭圆形工具，按住SHIFT键绘制一个正圆形，填充白色描边。
复制和缩小圆形
使用CTRL+C和CTRL+F复制粘贴圆形，将环形向内缩小，并按住SHIFT键等比缩小。
填充不同的描边色
复制缩小几份圆形，填充不同的描边色，最后一个填充白色。
输入文字
在圆形内部输入主题文字，全部选中后垂直居中对齐。
通过以上步骤，你可以在AI软件中画出一个带有字幕框框的效果。