要绘制化学仪器的软件，您可以考虑以下几款：
亿图图示专家
特点：亿图图示专家是一款矢量的化学实验室设备绘图软件，包含大量科学插图模板和例子，用户可以轻松绘制化学实验图。它支持多个学科的图库和大量模板，帮助快速、高效地绘制化学实验仪器图、力学原理图、光学插图等。
操作：软件的操作面板类似于微软的产品，窗口上方是带有许多选项卡的工具栏，左边是带有符号和模板的图形库，用户可以同时打开多个符号库。窗口正中是绘制图表的画板。
StoneMIND Collector
特点：这是一款AI化学结构编辑软件，能够快速绘制和批量提取化学结构。它可以从专利、文献及各类图片中提取化学结构，节省绘制化学结构的时间和人力，提高批量处理化学结构数据的效率。
ChemDraw
特点：ChemDraw是全球领先的科学绘图工具，使用简便、输出质量高，并结合了强大的化学智能技术。它集成了ChemOffice套件和许多第三方产品，受到成千上万用户的喜爱。
操作：在ChemDraw中，用户可以选择工具栏中的“刻章”按钮，然后选择所需组件进行大小和位置的调整，组成装置图。
根据您的需求，如果您需要快速、高效地绘制化学实验仪器图，并且希望有丰富的模板和符号库支持，亿图图示专家是一个不错的选择。如果您需要从大量文献或图片中提取化学结构，StoneMIND Collector可能更适合您。而如果您需要更专业的化学结构绘制工具，ChemDraw提供了强大的功能和高质量的输出。