明星选择定居长沙的原因多种多样，以下是一些可能的因素：
工作机会：
长沙作为湖南省的省会，拥有湖南电视台等重要的媒体机构，吸引了众多明星前来工作和生活。例如，李维嘉、何炅、汪涵、沈梦辰等明星都在湖南电视台工作多年，并在长沙安家。
生活环境：
长沙的风景优美，生活节奏相对较慢，适合居住。于文文在参加《乘风破浪的姐姐》后，对长沙的江景和美食产生了好感，因此选择定居长沙。
教育资源：
随着越来越多的明星选择将孩子带到内地生活，长沙的私立学校成为了他们选择的重要因素。例如，张柏芝、蔡少芬、胡杏儿、吴尊、陈浩民等明星的孩子都在长沙的私立学校就读。
个人喜好：
明星们可能因为个人喜好和生活方式的选择而定居长沙。例如，于文文喜欢长沙的美景和美食，这成为她选择定居的重要原因。
综上所述，明星选择定居长沙的原因主要包括工作机会、生活环境、教育资源和个人喜好等多方面因素。