东北明星饭菜包括以下几种：
海胆水饺：
精选新鲜海胆与鲜嫩猪肉搭配，饺子皮薄厚适中，咬上一口，海胆的鲜甜瞬间在口腔中绽放。
锅包肉：
酥脆浓郁，酸甜可口，是东北菜的扛把子选手。精选优质猪里脊，入口便是均匀酥脆的外壳伴随着浓郁酸甜的汤汁。
东北炖酸菜：
层次丰富，鲜香脆爽，是东北饭桌上的常驻嘉宾。文火慢炖，保留了酸菜的爽脆口感，再配上一口白肉，最后来上一碗鲜美的酸菜汤。
老式宫保鸡丁：
甜辣入味，下饭神器。浓郁酱汁裹满鸡丁，配上爽口的黄瓜、花生、胡萝卜，细腻开胃。
铁锅炖大鹅：
大鹅在锅中慢慢炖煮，与土豆等食材相互融合，仿佛在诉说着东北大地的故事。这道菜不仅仅是美食，更是情感的寄托。
酱大骨：
酱香四溢，骨肉酥烂，是东北人回味无穷的佳肴。经过精心烹制，一道色香味俱佳的酱大骨呈现在眼前。
小鸡炖蘑菇：
以鸡肉和蘑菇为主料，尤其是干蘑菇，榛蘑与鸡肉的完美结合，炖煮出的汤汁浓郁醇厚。
地三鲜：
茄子、土豆、青椒三兄弟配合绝妙，经过油炸、翻炒，外焦里嫩，每一口都让人回味无穷。
排骨炖豆角：
豆角的清香融入排骨的浓郁，汤汁泡饭简直美味至极。这是一道东北家庭餐桌上最常见的菜肴之一。
酱骨头：
酱脊骨，肉质鲜美，入味浓而不腻，是东北著名美食。
猪肉炖粉条：
猪肉和粉条固定搭配，还可以加入萝卜、白菜、豆芽、豆腐等配菜，制作时猪肉先炒熟，再放入粉条慢火炖。
溜肉段：
主要食材是猪肉和淀粉，外酥里嫩，味香可口。
东北大饭包：
主料是剩米饭、土豆、鸡蛋、青椒、葱花，辅料是香菜、生菜、豆瓣酱、味精，是一款东北特色素食。
东北大拉皮：
一种以淀粉为原料制成的凉拌菜，口感滑嫩，味道鲜美。
酸菜粉条炖猪肉：
酸菜和猪肉的搭配在东北十分有特色，营养丰富，味道鲜美。
这些菜肴不仅美味可口，而且深受东北人的喜爱，是东北饮食文化的重要组成部分。