红酒使用高脚杯的原因主要有以下几点：
利于观色：
红酒的颜色可以透露其年份、陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息。高脚杯的透明度和细长的杯身设计，使得观察酒液的颜色和挂杯情况更为方便。
利于闻香：
红酒中的酒精成分易挥发，高脚杯的大肚和微收的杯口设计有助于将香气集中在杯口处，便于饮酒者进行闻香。
利于品鉴：
高脚杯的杯唇较薄，能够减少手对酒液温度的影响，从而保持红酒的最佳饮用温度。此外，不同形状的高脚杯还可以调整酒液流向口腔的部位，突出红酒的酸度或甜味。
利于摇杯：
高脚杯的杯肚较宽，便于摇杯时酒液不会洒落，同时也能增加酒液与空气的接触面积，起到“醒酒”的效果，释放更多香气。
提升仪式感：
高脚杯的造型优雅精致，拿在手里有一种别样的格调，能够增加饮酒的仪式感，让人更好地享受饮酒的过程。
便于碰杯：
高脚杯在碰杯时能发出清脆悦耳的声音，增加饮酒的乐趣。
综上所述，高脚杯不仅能够提升红酒的观感、嗅觉和味觉体验，还能增加饮酒的仪式感和乐趣。因此，在正式或优雅的场合，使用高脚杯来品尝红酒是一种不错的选择。