什么是小麦托市收购

小麦托市收购是指 粮食企业或政府部门在小麦托市（即小麦上市交易市场）上购买小麦。这种收购方式旨在保障粮食供应和农民收入，通过设定最低收购价格来稳定市场粮价，保护农民免受市场波动的影响。托市收购通常在每年的特定时期实施，由指定的国有粮食企业负责执行，这些企业具有雄厚的资金和充足的粮库，能够以市场价格或略高于市场的价格收购小麦。这种收购方式不仅为农民提供了销售渠道和收入来源，还能调动他们的种粮积极性，促进农业的可持续发展。