过生日请朋友吃饭时，可以根据不同人的口味和预算选择以下几种食物：
火锅：
火锅种类繁多，口味丰富，可以根据每个人的饮食喜好自由选择，非常适合多人聚会。
自助餐：
自助餐可以满足不同口味的需求，同时也能提供丰富的食物选择，适合各种规模的聚会。
烤肉：
烤肉价格相对较低，适合大多数人的口味，如果场地和氛围轻松愉快，可以成为一种很好的聚会方式。
生日蛋糕和长寿面：
生日蛋糕是生日聚餐的必备品，而长寿面则象征着长寿，是许多地方的传统食物。
蛋白质类食物：
如鸡肉、鱼肉、虾、鸭肉等，这些食物不仅营养丰富，还能增加饱腹感。
菜类食物：
如红烧茄子、麻辣豆腐、清炒青菜等，这些健康的选择适合各种口味的客人。
水果类食物：
如西瓜、橙子、猕猴桃等，水果不仅美味，还能为聚会增添清新氛围。
地方特色菜：
根据你所在地区的习俗，可以选择一些具有地方特色的菜品，如爆肚儿炒肉溜鱼片、醋溜腰子炸排骨等。
综合考虑，你可以根据以下建议来安排生日聚餐：
如果预算充足且人数较多：可以选择火锅或自助餐，这两种方式都能满足大多数人的口味需求。
如果希望聚会更有气氛：可以考虑在户外野炊，这样不仅可以享受美食，还能进行各种游戏和活动。
如果注重传统习俗：可以准备生日蛋糕、长寿面和鸡蛋等传统食物，同时选择一些寓意吉祥的菜肴，如红烧鱼、酱鸡头等。
最重要的是，无论选择哪种方式，都要确保食物新鲜、卫生，并且考虑到客人的饮食偏好和过敏情况。提前通知客人，了解他们的需求，这样可以让聚会更加顺利和愉快。