蛮劲菜，学名 Brassica rapa L.，是十字花科芸苔属的一种二年生草本植物。它的高度可以达到100厘米，具有肉质块根，外皮可以是白色、黄色或红色。蛮劲菜的根肉质且无辣味，外形与萝卜相似，但比萝卜略小，株高通常在20至50厘米之间，地下有圆形或椭圆形的直根。它的叶子为羽状复叶或匙状裂叶，表面有粗毛，花朵顶生，花冠呈黄色。根皮的颜色可以是白色、淡绿色或紫色。
在东北，蛮劲菜被称为卜留克。它的外型酷似萝卜，但比萝卜小，有的品种只有几十公克，而大型品种可以重达10公斤以上。蛮劲菜在食用时，其根茎可以生吃或烹饪食用，常用于凉拌、腌制或作为配菜。由于其营养丰富，蛮劲菜在许多地区被广泛种植和食用。