山地麻蜥主要以 昆虫和蜘蛛为食。具体来说，它们的食谱包括蚂蚁、甲虫、蝗虫、金龟子、象鼻甲、蜘蛛和昆虫的幼虫等。在人工饲养条件下，山地麻蜥的食物范围可以更广泛一些，包括黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓、蟋蟀等。此外，它们也会吃活的小昆虫，如蟋蟀和小杜比亚蟑螂。
建议饲养者在喂食时，可以将食物剁碎或调成糊状，以便于山地麻蜥消化和摄取。同时，保持饲养环境的清洁和提供足够的躲避处，有助于山地麻蜥的舒适和健康。