自助烤肉是一种 自助餐的形式，其特点在于顾客可以自行选择食材，并在提供的场地内自行烤制。这种餐饮形式不仅包括各种肉类和海鲜，还可能包括瓜果蔬菜等食材，但基本都是生的，需要顾客自己动手烤制。自助烤肉可以让人根据自己的喜好选择食物，控制食物的熟度和口味，节省时间和金钱，并增进亲友间的感情。
在自助烤肉中，顾客通常需要先购票，然后到餐厅随意自取食品和饮料自己动手烧烤。有些餐厅可能提供烧烤器具和所需菜品，有些则要求顾客自带食材。自助烤肉的优点包括食物选择自由、控制食物熟度和口味、节省时间和金钱，以及增进亲友间的感情。
需要注意的是，自助烤肉的价格因地区和餐厅而异，一般价格大约在每人50至60元之间。此外，顾客在享受自助烤肉时，应注意选择新鲜的食材，并注意烧烤过程中的安全和卫生。