可可和咖啡的区别主要体现在以下几个方面：
原料来源
咖啡是由咖啡树的果实（咖啡豆）提取而来，经过烘焙等工艺制作而成。
可可则是由可可树的种子（可可豆）提取而来，经过破壳、去渣、碾磨、烘焙等一系列工艺制作而成。
提取方式
咖啡是将咖啡豆烘焙后，经过研磨，用水泡出来的。
可可则是将可可豆经过加工手法后，提炼成可可浆，并用糖、牛奶等添加物制作成巧克力或可可粉等。
应用领域
咖啡主要应用于提神醒脑，是提高工作效率的良品。
可可的应用更为广泛，包括巧克力、可可粉、磨碎过的可可豆等，这些产品不仅用于甜品，还可作为调味品或饮品原料。
身体反应
咖啡中的咖啡因会刺激神经系统，导致兴奋、心跳加速等反应。
可可的碱性物质则可以平息情绪，舒缓身心。
起源地
咖啡起源于非洲，而可可起源于北美洲。
生长条件
可可树喜欢在湿度大、土壤肥沃、温度高的地区生长，适合在沿海地区或谷地种植。
咖啡树则适合在热带或亚热带地区生长，需要高山地形的国家。
味道
咖啡通常具有苦味和浓郁的气味，含有咖啡因。
可可的味道较为甜美，通常用来制作巧克力和可可粉。
综上所述，可可和咖啡在原料、提取方式、应用领域、身体反应、起源地、生长条件以及味道等方面都有明显的区别。这些区别使得它们在饮品和食品行业中各自扮演着独特的角色。