河北小麦的收割时间主要集中在 每年的六月中旬前后。具体来说，河北省的小麦一般在6月6日左右自南向北陆续展开收获，并在6月22日左右基本结束。由于河北地区种植的大多是冬小麦，播种时间通常在十月份前后，生育期约为230-270天，因此六月中旬时小麦已基本成熟，可以进行收割。
建议在收割期间关注当地的天气预报，以便在适宜的天气条件下进行收割，确保小麦的品质和产量。