拉曼光谱是一种 振动光谱技术，能够提供有关分子振动和晶体结构的信息。它利用激光光源照射样品，产生拉曼散射光，并通过光谱仪和电荷耦合器件（CCD）相机将其检测为拉曼光谱。拉曼光谱具有以下应用：
物质识别 ：拉曼光谱具有独特的指纹图谱模式，能够用于识别物质（包括多晶型物）。结构分析：
可以对局部结晶度、分子取向以及残余应力（拉伸应力或压缩应力）进行评估。
食品检测
农药残留检测：可以有效识别和定量分析各种农药残留。
添加剂和非法添加物检测：对食品添加剂和非法添加物具有较高的灵敏度和特异性。
微生物污染监测：通过扫描食品表面或内部环境来间接判断是否存在微生物污染的潜在风险。
食品真伪验证：例如，通过检测蜂蜜或橄榄油的拉曼光谱，可以评估其真伪和纯度。
材料科学：
用于研究材料结构、分子振动能级以及晶体中晶格的光学声子振动能级。
生物医学：
在生物医学诊断和材料分析中，拉曼光谱可以用于研究分子和细胞识别。
无损检测：
无需样品制备要求，能够测量处于各种状态（如气态、液态、溶液态、固态、晶态和乳液态）的有机及无机物质样品。
化学结构分析：
拉曼光谱谱峰清晰尖锐，适合定量研究和数据库搜索。
水溶液研究：
由于水的拉曼散射很微弱，拉曼光谱是研究水溶液中的生物样品和化学化合物的理想工具。
刑侦领域：
通过测量光谱，可以与实验室数据进行简单比对，实现对DNAPLs的识别。
拉曼光谱技术的这些特点使其在多个领域具有广泛的应用前景。