选择开店做什么生意，主要取决于你的兴趣、专业技能、市场需求以及你能够投入的资金。以下是一些流行且具有潜力的商业想法：
餐饮业：
开设餐厅、咖啡店、快餐店等，在人口密集区或繁华商圈往往具有较高的人气。你可以考虑特色烧烤小吃店、特色饮品店、时尚甜品店等。
零售业：
开设时尚服装店、鞋店、手工艺品店等，选择热门商品和独特的产品，吸引更多顾客。便利店、打印店、小吃店、奶茶店、洗衣店、水果店、文具店、零食店、服装店、鲜花店等都是不错的选择。
美容美发业：
开设美容院、美发沙龙、美甲店等，提供专业的美容服务，吸引爱美的消费者。美甲店投资成本相对较低，适合前期资金不是很充裕的创业者。
儿童教育和娱乐业：
开设儿童早教中心、游乐场、亲子咖啡厅等，满足家长对孩子教育和娱乐的需求。
运动健身业：
开设健身房、瑜伽馆、游泳馆等，提供运动和健康服务，顾客群体广泛。
生鲜门店：
生鲜果蔬是日常生活必需品，市场空间大，利润率较高。你可以考虑开设生鲜门店，尤其是在小区或乡镇地区。
宠物用品类：
随着宠物拥有率的上升，宠物类的医药、粮食、用品等相关产品销量都很高，利润率也较高。你可以考虑开设宠物店，提供宠物寄养、美容或商品零售等服务。
健康饮品店：
随着人们对健康意识的提升，健康饮品的需求持续增长。你可以考虑开设一家售卖有机茶、蔬果汁或健康咖啡的小店。
定制手工糕点店：
许多老年人拥有精湛的手艺，可以专注做些传统糕点或者特色定制，如老北京糖葫芦、手工月饼等。
家政服务：
针对独居老人的家政服务需求也在不断增加，你可以考虑开设一家专注干洗、护理或居家维修的店铺。
二手物品交易：
开设一个二手市场，聚焦于特色收藏品、二手书籍或是家居装饰，既能节约资源，又能让顾客找到独特的商品。
选择合适的生意时，建议你进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，评估自身的资源和能力，并制定详细的商业计划。同时，也要注意创业的风险和成本，确保能够承受可能的失败和挫折。