寿星，又称 南极老人星、 南极仙翁、 长生大帝，是中国神话中的长寿之神，也是道教神仙，极受尊敬与喜爱。寿星即老人星，西方天文学里的名字是船底座α星，位于南半天球南纬50度左右，在中国北方地区其实很难看到。司马迁《史记·天官书》中记载，秦朝统一天下时就开始在首都咸阳建造寿星祠，供奉南极老人星。
寿星也是福、禄、寿三星之一，秦始皇统一天下后，在杜县建寿星祠。后寿星演变成仙人名称，又称南极仙翁、南极老人、长生大帝。寿星的形象通常是手杖、大脑门儿，原型可能是徐三亭或老子。在道教中，寿星是主掌人寿命的天神，民间认为供奉这位仙神，可以使人健康长寿。
综上所述，寿星在中国传统文化中有着非常重要的地位，象征着长寿和健康。