狗的眼睛会发光是因为它们的眼睛结构特殊，具有几种不同的机制来增强夜视能力：
明朗毯（Tapetum Lucidum）
狗狗的眼睛后部有一层叫做 辉膜（Tapetum Lucidum）的反光层。这层结构可以将光线反射回视网膜，增强视网膜对光的感应能力。当狗狗在黑暗中被光照到时，辉膜会反射光线，使它们的眼睛看起来像在“发光”。
视杆细胞（Rod Cells）
狗狗的视网膜中，负责感应光线的视杆细胞数量比人类多得多。这使得它们在低光条件下具有优越的视力，能够更好地看清黑暗中的环境。
瞳孔反射
狗狗的眼睛表面有一层反射光线的薄膜，称为“视网膜”，能够将光线反射回周围环境。这种现象被称为“瞳孔反射”，在黑暗中尤为明显，但在亮光下也会发生。
特殊蛋白质和化学物质
狗狗的眼睛还含有特殊蛋白质和化学物质，如视黄醇、视紫红质和荧光素等，这些物质能够帮助它们感知颜色、适应环境并捕获图像。
综上所述，狗的眼睛在晚上看起来会发光，主要是因为它们的眼睛结构特殊，具有辉膜、大量的视杆细胞、瞳孔反射以及特殊蛋白质和化学物质等多种机制共同作用，增强了夜视能力，使得它们能够在黑暗环境中更好地看清物体。