在中国，假期最多的职业是 教师。教师行业享有较多的假期，包括公休日、法定节假日以及寒暑假。具体来说，教师的假期大约占全年时间的45%，其中周末有104天，寒暑假期间更是完全不用工作。此外，大学教师和幼教的假期相对更长，而高中和初中教师由于需要考虑升学率，假期相对较短。
除了教师，其他假期较多的职业还包括：
自由职业者：
可以根据个人时间和经济情况安排工作，假期安排较为灵活。
大企业老总或大股东：
由于经济条件优越，假期可以随个人喜好和工作需要安排。
食堂阿姨和校医：
虽然工作辛苦，但假期较长，尤其是校医，工作相对清闲。
冰淇淋工厂工人：
一年工作半年，休息半年，休息时间较长，但工资会减半。
船员：
一年中有半年在海上度过，另外半年在家休息，但工作环境较为封闭，压力较大。
综上所述，教师是假期最多的职业，而其他假期较多的职业则因工作性质和个人选择而异。